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Flores y Jardín

Cómo cultivar hongos comestibles

Los hongos comestibles son muy utilizados en la preparación de platos culinarios, salsas, ensaladas, etc. Es por esto que tenerlos cultivados en casa sería una excelente idea, ¿no creen?

Ante todo, si piensas cultivar hongos en tu hogar debes tener cuidado en la selección de los mismos ya que existen muchos de ellos que no son comestibles y podrían alterar tu salud o la de tu familia.

“Todo sobre el cultivo de los champiñones”

Hongos que se pueden cultivar en casa

Los hongos no son verdes, ya que no tienen clorofila, sino que presentan una materia similar a la madera, la paja o la corteza de los árboles. Justamente alrededor de ellos es que podemos encontrarlos.

Si no deseas comprar estos hongos, aptos para la alimentación, en las tiendas de comida, puedes cultivarlos tu mismo. En varios comercios venden un kit con instrucciones, listo para usar.

Consejos para cultivar hongos en casa

  • Manten la tierra de tus hongos húmeda.
  • Cultiva Champiñones, Gírgolas y Pleurotus, entre otros.
  • Puedes cultivarlos donde quieras ya que ocupan poco lugar.
  • Se pueden producir todo el año.
  • Son libres de agroquímicos, no necesitan fumigarse o fertilizarse.


“Cultivo de Pleurotus en paja”

Pasos para cultivar hongos comestibles

  • Cultivalos en sustratos obtenidos de desechos, como ser pajas de cereales, viruta de madera, etc.
  • Coloca este sustrato en agua caliente cierta cantidad de tiempo.
  • Embolsa el sustrato en bolsas plásticas transparentes y hazle agujeros.
  • Coloca las semillas de los hongos que deseas obtener.
  • Colócalos en un sitio oscuro.
  • Controla la humedad y la temperatura.
  • Más o menos a los 25 días brotarán tus hongos domésticos y comestibles.

“Cultivo de hongos comestibles en Chile”

Como verás a través de estos videos, los hongos comestibles son saludables y muy sabrosos para incluir en nuestras recetas preferidas. Arma tu propio cultivo y sazona tus comidas para que cada día sean más sabrosas y ricas.

Si deseas conocer sobre otros cultivos, te invitamos a leer estas publicaciones: Aeroponia y Un plan de cultivos para los próximos tres años.

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Martes, 7 de agosto del 2012

Categorías: Hongos
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